Se les llama maltodextrinas a los productos obtenidos mediante la hidrólisis del almidón, ya sea de cereales como el maíz, arroz, trigo o cebada, o de tubérculos como la papa y el camote, entre otros. El almidón es hidrolizado mediante ácidos o enzimas. “En 1811 Kirchhoff observó que, por acción de
La goma guar se obtiene de las semillas que crecen en el interior de la planta leguminosa Cyamopsis tetragonoloba, una planta cultivada en la India y Pakistan. La producción de la goma guar consiste en la separación de la goma de las semillas que se encuentra en el endospermo de
La carboximetilcelulosa, carmelosa sódica o CMC, también conocido como aditivo número E-466, es un producto derivado de la celulosa de plantas, fibras vegetales y proteínas de animales. Su presentación es muy similar a la de una sal de sodio del éter, por lo que se obtiene de forma granulada, con
El ácido sulfámico (HS03NH2) es un compuesto que también recibe estos nombres: ácido sulfamídico o ácido amidosulfúrico. Es la amida ácida del ácido sulfúrico. Industrialmente, se produce a partir de la urea y el ácido sulfúrico. Contáctanos El ácido sulfámico, es un ácido que se presenta en estado sólido de color blanco cristalino,
Maleza, insectos, cambios de clima inesperados, enfermedades en los cultivos son las peores pesadillas para los agricultores ya que puede provocar desde pérdidas de productos hasta el fracaso total de un cultivo. Para evitar los daños hay unos productos químicos con cualidades de protección contra plagas y enfermedades: los agroquímicos.
Otros países
