CMC – Carboximetilcelulosa

Descripción y generalidades

Compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa.

La CMC es un polvo blanco, higroscópico, en una sal soluble en agua y es prácticamente insoluble en alcohol.

Otros países