Descripción y generalidades
Es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de la especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera.
Usos
Sinónimos
Número CAS
Presentación
Descargables
Usos
Se emplea especialmente para sustituir la mantequilla o margarina en la elaboración de tortas, galletas, cubiertas, glaseados y relleno.
Sinónimos
Grasa vegetal hidrogenada.
Número CAS
8002-75-3
Presentación
Caja x 20 Kg.
Descargables
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