Alimentos
Agentes leudantes: tipos, características y aplicaciones
En diversos procesos de la industria alimentaria se usan agentes leudantes o gasificantes, cuya función es incorporar o producir gases en productos que serán horneados para aumentar su volumen y dar textura y forma a la masa final. En esta nueva entrada de blog te contaremos qué son estos agentes
Agosto 29, 2022
10:34 pm
